اناقة وجمال

هل الفلافل مسموح في الكيتو

هل الفلافل مسموحة في الكيتو؟ هل أكل الفلافل مفيد أصلا؟ لدى أخصائيي الحميات العديد من الأفكار التي لا يجدون لها إجابة، بخصوص الفلافل يجب أن نقول أن الفلافل من أشهر الوجبات وأكثرها شيوعاً لتناولها، لذلك سوف نعرض الكثير في الموقع إذا كان من الممكن تناولها في نظام الكيتو دايت أم لا ؟ .

هل الفلافل مسموحة في الكيتو؟

تعرف الفلافل بأنها من الأكلات السريعة واللذيذة، ويمكننا أن نجيب على السؤال هل يجوز أكل الفلافل في الكيتو؟

يهدف نظام الكيتو بشكل أساسي إلى فقدان الوزن من خلال الحفاظ على حالة الكيتوزية في الجسم، وهي المسؤولة عن تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم إلى الحد الأقصى، وهو ما يعزز بدوره فقدان الوزن بطريقة صحية وآمنة.

ولذلك فإن الكثير من متبعي حمية الكيتو لا يرغبون في تناول الفلافل التقليدية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. نظام كيتو الغذائي

الفوائد الصحية للفلافل ومحتواها من الكربوهيدرات

رغم أن إجابة سؤال: هل الفلافل مسموحة في الكيتو هي سلبية من حيث فوائدها، إلا أن هناك طريقة يمكنك تحضيرها بحيث تتوافق مع نظامك الغذائي ولها الفوائد الصحية التالية:

  • ونظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين C والفولات والكالسيوم وأيضًا نسبة من الحديد، فهو مصدر قوي للألياف الغذائية.
  • وهو مصدر جيد للبروتين النباتي.
  • يساعد الحمص على الفلافل على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد على تنظيم الأنسولين في الجسم، كما يتحكم في مستويات السكر في الدم.

كما يمكن تحديد نسبة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية للفلافل لكل 100 جرام على النحو التالي:

  • حوالي 8 جرام من الكربوهيدرات.
  • 333 سعرة حرارية

فلافل كيتو

بعد أن تعرفت على إجابة سؤال: هل الفلافل مسموحة في الكيتو يمكن أن تكون نعم، وإليك طريقة صنعها:

أولاً: الفلافل بالفول السوداني والبقدونس

تعتبر هذه من أفضل طرق تحضير الفلافل ذات الطعم اللذيذ والمكونات المفيدة التي لا تتعارض مع نظام الكيتو دايت، وذلك بسبب المكونات الموجودة فيها وهي كالتالي:

  • كوب من زيت جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلث كوب من الكزبرة.
  • كوب ونصف من الفول السوداني.
  • أضيفي كوباً من البقدونس.
  • الملح حسب رغبتك.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ثلث كوب من الكرفس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

كيفية التحضير

  • ضعي البقدونس، والكزبرة، والفول السوداني، والثوم، والكرفس في وعاء.
  • حرك المكونات السابقة حتى تمتزج جيداً.
  • أضيفي صودا الخبز والخل والملح والكمون.
  • حرك المكونات مرة أخرى للتأكد من امتزاجها معًا.
  • اصنعي من الفلافل دوائر متوسطة الحجم.
  • ثم نستخدم زيت جوز الهند في هذه الخطوة من خلال وضعه في وعاء التسخين على نار متوسطة.
  • ضعي الفلافل المستديرة متوسطة الحجم في الوعاء وحركيها من وقت لآخر. حتى تصل إلى مستوى المحاذاة المطلوب ودرجة الاحمرار المناسبة.
  • ثانياً: الفلافل مع البروكلي

    يفضل البعض إضافة أحد المكونات إلى كيتو فلافل لدمج الطعام وخلق طعم مختلف ولذيذ، ففوائد كيتو فلافل مع البروكلي كثيرة ومكوناتها هي كما يلي:

    • رأس من البروكلي.
    • كوب من الفول السوداني المحمص.
    • نصف ملعقة من الزعتر.
    • ملعقة من بذور الكتان المطحونة.
    • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
    • ملعقة من الكزبرة الجافة.
    • الملح حسب الذوق، الملح حسب الذوق.
    • شريحتان من الجبن المثلث.
    • نصف كوب من السمسم المحمص.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • ربع كوب ماء.
    • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

    كيفية التحضير

  • يُطحن البروكلي في المطحنة الكهربائية، ولكن بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة لضمان سهولة التقطيع.
  • نخرج البروكلي من المطحنة ثم نضيف الفول السوداني ومثلثات الجبن وزيت الزيتون ونقطعه.
  • نخلط مسحوق البروكلي ومسحوق الفول السوداني معًا للحصول على خليط.
  • نحضر وعاء ونضيف إليه الملح والزعتر والكزبرة الجافة والبابريكا والفلفل الأسود ونستمر في خلط المكونات حتى تصل إلى درجة الخلط الصحيحة.
  • أضيفي نصف ملعقة من البيكنج باودر وربع كوب من الماء واخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة الفلافل.
  • غطي عجينة الفلافل بالسمسم والكزبرة المجففة بعد وضعها على صينية مملوءة بورق الزبدة.
  • ندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج.
  • بعد الطهي، أخرجيها من الفرن ويمكنك إضافة سلطة الخضار مع البروكلي إلى طبق فلافل الكيتو لتستمتعي بتناول الأطعمة اللذيذة والمختلفة.
  • أطعمة وعناصر مفيدة للكيتو

    تحتوي العديد من الأطعمة على مركبات وعناصر تزيد من كفاءة النظام المستخدم لإنقاص الوزن والحفاظ على صحة الجسم، ويمكن التعرف عليها من خلال النقاط التالية:

    • البروتين: عنصر أساسي للمساعدة في إنقاص الوزن اعتماداً على نظام الكيتو الغذائي وأهم مصادره اللحوم والأسماك والدجاج والبيض.
    • الخضار الورقية: مثل السبانخ، والخس، والجرجير، والملفوف، والبصل الأخضر.
    • القرنبيط والبروكلي: يتم إضافتهما إلى نظامك الغذائي لاحتوائهما على الكثير من العناصر الغذائية.
    • منتجات الألبان عالية الدسم: مثل الأجبان الصلبة والزبدة والقشدة الثقيلة.
    • الدهون المشبعة: وأكثرها شيوعاً زيت جوز الهند وزيت النخيل.
    • الجوز والمكسرات مثل الكاجو والبندق بالإضافة إلى بذور عباد الشمس.
    • المحليات منخفضة الكربوهيدرات مثل ستيفيا، إكسيليتول، والياكون.

    الأطعمة والعناصر الضارة بنظام الكيتو دايت

    إلى جانب الأطعمة المفيدة، هناك بعض العناصر والأطعمة التي يجب عليك تجنبها في حالة اتباع نظام الكيتو الغذائي لإنقاص الوزن، وهي كالتالي:

    • الأطعمة عالية الكربوهيدرات: مثل الفلافل، والحلوى، والشوكولاتة.
    • المنتجات قليلة الدسم: مثل المايونيز وصلصة السلطة.
    • الحلويات والحلويات والعصائر بدون سكر.
    • الخضروات الجذرية: مثل البطاطس والبقدونس والفجل.
    • الصلصات: مثل صلصة الترياكي، وصلصة الباربيكيو، وكذلك الكاتشب.
    • المشروبات الغازية والآيس كريم وغيرها من الأطعمة الحلوة.
    • البقوليات: مثل الفول، والبازلاء، والعدس، والحمص، والفول.

    إن كون نظام الكيتو أحد أنظمة إنقاص الوزن الناجحة يرجع إلى الآلية التي تعمل من خلال تقليل نسبة الكربوهيدرات، لكن بالنظر إلى هذا فإن هذا النظام يتطلب الكثير من الالتزام، وتجنب بعض الأطعمة، وما إلى ذلك. الاهتمام بتعويض النقص في الجسم للوقاية من الإصابة.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى