وصفات المطبخ

طريقة عمل كعك الشاي

طريقة تحضير كعكة الشاي وهي من الأكلات المفضلة التي يتم تناولها في وجبة الإفطار وفي المساء مع الشاي، طريقة تحضير كعكة الشاي من الطرق البسيطة والسهلة التي لا تتطلب الكثير من المال. يمكنك تحضيرها دون أي تكلفة من محتويات مطبخك كما أن وصفة الكيك لا تتطلب الكثير من الوقت ولذلك فهي من الوصفات السهلة لربات المنزل.

كيفية صنع كعكة الشاي

المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي:

  • 2 كوب سميد عالي الجودة.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب زيت صافي.
  • كوب إلى ربع السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم لتزيينها.

طريقة عمل كعكة الشاي :

  • نحضر وعاء متوسط ​​الحجم، ونضع فيه جميع المكونات الجافة، الدقيق الأبيض، والسميد، والسكر، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم، ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • ثم نضيف الماء شيئا فشيئا لنحصل على عجينة متماسكة قليلا ولكن يجب أن تكون طرية وليست كريمية.
  • نحتاج إلى مواصلة العجن لمدة عشر دقائق تقريبًا للتأكد من دمج جميع المكونات.
  • نترك العجينة في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل حتى ترتاح جيداً.
  • نقطع العجينة بالشكل المرغوب ونحرص على ترك مسافة 3 سم بين كل شكل حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند دخولها الفرن.
  • ثم بعد التخلص من شكل العجينة بالكامل نضع القليل من السمسم على كل شكل وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها.
  • نترك الكعك ليبرد قليلاً، ثم نضعه في أطباق التقديم الخاصة.

طريقة عمل كعكة الشاي باليانسون

مكونات تحضير كعكة الشاي باليانسون:

  • كوب ونصف من دقيق السميد.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزيت الصافي.
  • كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الملك.
  • ملعقتان من اليانسون.
  • ملعقتان كبيرتان من كربونات الصوديوم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

طريقة تحضير كعكة الشاي باليانسون:

  • ضعي الدقيق الأبيض، والسميد، والسكر، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم في وعاء متوسط ​​الحجم وابدأي بخلطهم.
  • ثم نضيف الزيت ببطء حتى يتناسب بشكل صحيح مع الخليط.
  • ثم نضيف الماء ونبدأ بالعجن حتى الحصول على عجينة متجانسة.
  • نستمر بالعجن لمدة خمس دقائق تقريباً للتأكد من امتزاج جميع المكونات.
  • تشكل العجينة على شكل حلقات متوسطة الحجم، ونضع السمسم على كل حلقة.
  • ضعي العجينة المشكلة في صينية كبيرة وأدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 9 دقائق.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم ضعيها في أطباق التقديم الخاصة.

لمزيد من المعلومات انظر: كعكة هشة ولذيذة يبدو أنها تحضر بطرق مختلفة وسهلة: كعكة هشة ولذيذة يبدو أنها تحضر بطرق مختلفة وسهلة.

طريقة عمل كعكة الشاي بالقرفة

المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي بالقرفة:

  • 3 أكواب سميد عالي الجودة.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 2 كوب زيت صافي.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من كربونات الصوديوم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

طريقة عمل كعكة الشاي بالقرفة:

  • نسكب الدقيق الأبيض مع دقيق السميد في وعاء، ثم نضيف القرفة ونبدأ بالخلط، ثم نضيف البيكنج باودر وكربونات الصوديوم.
  • بعد الخلط جيداً حتى يصبح متجانساً، نضيف الماء والسكر ونستمر في الخلط جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
  • ثم نشكل العجينة بالشكل المرغوب ونضعها في صينية متوسطة الحجم.
  • ويجب مراعاة ترك مسافة 4 سم بين كل شكل.
  • بعد الانتهاء من العجينة نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ونستمر بمراقبتها من وقت لآخر.
  • أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكعك في أطباق التقديم مع أعواد القرفة للتزيين.

طريقة عمل كعكة الشاي السورية

المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي السورية:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من الزبدة المذابة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحبة السوداء.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

طريقة عمل كعكة الشاي السورية:

  • نعجن الدقيق واليانسون والزبدة والزيت والسكر والبيكنج باودر معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة تماماً.
  • ثم نفرد العجينة بأيدينا قليلاً ونضيف الماء المناسب ونبدأ بالعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
  • ثم نشكل العجينة إلى أعواد متوسطة الحجم ونترك مسافة بين كل عود.
  • ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ونستمر حتى تنضج.
  • بعد أن تنضج قطع الكيك جيداً، نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم الخاص.

طريقة عمل كعكة الشاي التركية

مكونات تحضير كعكة الشاي التركية:

  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوب زيت.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الملك.
  • ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة تحضير الكعكة التركية:

  • نحضر وعاء متوسط ​​الحجم ونسكب فيه السميد ونضيف إليه السكر ثم البيكنج باودر والحليب البودرة ونخلط بينهم جيداً.
  • ثم نخلط الزبدة المذابة والزيت معًا ونبدأ بالخلط مرة أخرى حتى تمتزج كل الأشياء معًا.
  • ثم نضيف لهم الماء الساخن ونبدأ بالعجن المستمر حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
  • نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونبدأ بالشكل المرغوب.
  • نضع العجينة المشكلة في صينية متوسطة وندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة.
  • نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نخرجها لتبرد ونضعها في أوعية التقديم الخاصة.

طريقة عمل كعكة الشاي بالحليب

المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي بالحليب:

  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب من الشمر.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الملك.
  • معلقه كربونات الصوديوم .
  • ملعقة من الملح.

طريقة عمل كعكة الشاي بالحليب:

  • في وعاء متوسط، ضعي السميد، الدقيق الأبيض، الشمر، البيكنج باودر وكربونات الصوديوم، وقلبي جيدًا ليمتزجوا.
  • ثم أضيفي السكر والملح والحليب وابدأي بالخلط حتى يصبح الخليط متجانساً ويتم الحصول على عجينة طرية.
  • نقطع العجينة إلى حلقات صغيرة ونضيف عليها القليل من الشمر ونرتب الحلقات في صينية كبيرة.
  • بعد الانتهاء من تشكيل العجينة، ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 160 درجة تقريباً لمدة 15 دقيقة فقط.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن، نتركها لترتاح لبعض الوقت، ثم نضع حبات الشاي في أطباق التقديم الخاصة ونضع بجانبها بعض الشمر للتزيين.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الشاي، وطريقة عمل كيكة الشاي باليانسون، وطريقة عمل كيكة الشاي بالقرفة، وطريقة عمل كيكة الشاي السوري، وطريقة عمل كيكة الشاي التركية، وطريقة عمل الشاي بالحليب. كيك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى