اناقة وجمال

أفضل أنواع الخبز للرجيم

وسنقدم لكم أفضل أنواع الخبز الغذائي ومزاياها وعيوبها في الموقع اليوم. الخبز هو الطعام الأكثر شيوعاً في كافة المجتمعات، وتختلف أنواعه واستخداماته بحسب مكوناته وطريقة تحضيره، فهناك أنواع تساعد على إنقاص الوزن والحصول على جسم مثالي، وسنتحدث عنها في هذا المقال. فعل أفضل أنواع الخبز للرجيم

ما هو خبز الحمية؟

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا صحيًا أو نظامًا غذائيًا معينًا أنهم لا يستطيعون تناول الخبز، وكان هذا الاعتقاد شائعًا أيضًا بين بعض الأطباء، وذلك لأن الخبز يحتوي على النشويات التي يتم هضمها وتحويلها إلى سكريات، مما يسبب زيادة الوزن.

وقد أثبتت الدراسات العلمية خطأ هذا الاعتقاد، لأن الجسم يحتاج إلى هذه النشويات للقيام بالمهام والأنشطة المختلفة، وهناك بعض أنواع الخبز يفضلها على غيرها وتساعد على إنقاص الوزن، ويطلق على هذا النوع من الخبز اسم الرجيم.

خبز الدايت هو خبز منخفض السعرات الحرارية، غني بالبروتين والألياف، مصنوع من الحبوب الكاملة وصحي للغاية، ويستخدم في الأنظمة الغذائية المختلفة.

أفضل أنواع الخبز الغذائي

هناك أنواع مختلفة من خبز الرجيم، وتختلف نتائجها باختلاف عوامل مختلفة مثل المكونات، وطريقة التحضير، والكمية، وفيما يلي سنتحدث عن أفضل أنواع خبز الرجيم:

1_خبز الحبوب الكاملة

يحتفظ أي خبز مصنوع من دقيق الحبوب الكاملة بالعديد من عناصره الغذائية، مثل الألياف ومضادات الأكسدة، على عكس الدقيق المكرر المستخدم في الخبز التقليدي، والذي يفقد العديد من مكوناته أثناء المعالجة.

يساعدك هذا الخبز على الشعور بالشبع ويحسن عملية الهضم، لأنه يحافظ على البكتيريا المفيدة في الأمعاء، لذلك يستخدم في النظام الغذائي.

2_خبز الشعير

يعتبر خبز الشعير من أهم مصادر الكربوهيدرات للجسم، حيث يحتوي على الكثير من دقيق القمح ويحتوي أيضًا على الكثير من الألياف، مما يزيد من الشعور بالشبع، مما يساعد على إنقاص الوزن.

يجب على مستهلكي خبز الشوفان أن يلتزموا بممارسة الرياضة حتى يحصلوا على النتيجة المرجوة، فالإفراط في استهلاكه قد يسبب تراكم الدهون وآثارها الضارة، لذا فهو من أفضل أنواع الخبز للرجيم.

3_الخبز الأسمر

يصنع الخبز الأسمر من الحبوب الكاملة ويعتبر من أصح أنواع الخبز، اللون الداكن للخبز لا يدل على قيمته الغذائية لأنه قد يكون خبزاً أبيض مزيفاً.

ولضمان أفضل النتائج، يمكن استخدامه خلال النظام الغذائي، بشرط الالتزام بالحصّة المحددة.

4_خبز الكتان

يصنع هذا الخبز من الحبوب الكاملة وبذور الكتان وله استخدامات عديدة ويساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على حمض ألفا لينولينيك الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحتوي بذور الكتان على مركبات مضادة للأكسدة، وتعمل على الوقاية من السرطان وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، لذا ينصح باستخدام هذا الخبز للاستفادة منه.

5_خبز الجاودار

خبز الجاودار له لون أغمق من الخبز الأبيض وهو أكثر فائدة، ويستخدمه الكثير من الناس في النظام الغذائي، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات ونسبة قليلة من الكوليسترول.

6_ الخبز الخالي من الجلوتين

يعتبر هذا الخبز من أفضل أنواع الخبز للرجيم، لأن هذا الخبز يتكون من نشاء الذرة ودقيق البطاطس ودقيق الأرز، ويعتبر بديلاً ممتازاً لمن يعانون من حساسية القمح والغلوتين، ويضاف إليه البذور. الحصول على قيمة غذائية أعلى ومزيد من البروتين.

ومن الجدير بالذكر أن الخبز الخالي من الغلوتين يضبط الجسم بزيادة الوزن أو نقصانه، اعتماداً على المكونات المضافة إليه أثناء تحضيره، وقبل تناوله لا بد من اختبار حساسية الفرد لمكوناته من قبل الطبيب.

7_خبز الحبوب الكاملة

يصنع هذا الخبز من دقيق القمح الكامل الذي يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن والألياف مقارنة بالخبز المصنوع من الدقيق المكرر، ويقي هذا الخبز من بعض أمراض القلب والسرطان.

يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز العادي، لذلك يمكن استخدامه في النظام الغذائي.

8_الخبز من عجينة الخميرة

يتم تحضير هذا الخبز من خلال عملية التخمير، ويعمل التخمير على تقليل كمية حمض الفيتيك الذي يتحد مع بعض العناصر ويقلل امتصاصها، لذلك فهو أسهل وأسرع في الهضم من أنواع الخبز الأخرى.

ويعتقد أن الخبز المصنوع من العجين المخمر يحتوي على كمية أقل من السكر لأن البكتيريا الموجودة فيه تعمل على إبطاء عملية هضم النشا، مما يبقي مستويات السكر في الدم منخفضة.

9_خبز الأرز البني

يساعد على إنقاص الوزن والشعور بالشبع، كما يمنح الطاقة والحيوية بالرغم من احتوائه على سعرات حرارية قليلة.

فوائد الخبز الغذائية

خبز الرجيم مفيد جداً، لأنه يساعد على إنقاص الوزن، ويوفر العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تلخيص فوائد خبز الرجيم فيما يلي:

  • بسبب سعراته الحرارية المنخفضة فهو يعمل على إنقاص الوزن.
  • يحمي من أمراض القلب.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.
  • وهو مصدر جيد للألياف والمعادن المختلفة.
  • يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
  • ويعمل بعضها على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
  • مصدر صحي للبروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم.
  • يعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم.
  • ويعتبر غذاءً آمناً يمكن استخدامه من قبل الجميع.
  • يساعد الشوفان على خفض ضغط الدم.
  • تحتوي معظمها على مضادات الأكسدة.

عيوب الخبز الغذائي

على الرغم من المزايا العديدة التي توجد في أفضل أنواع خبز الرجيم، إلا أن له عيوب وأضرار تنتج في الغالب عن الاستخدام المفرط، وهي باختصار كما يلي:

  • بسبب احتوائه على الألياف والجلوتين فإنه يسبب الانتفاخ والإمساك.
  • زيادة الوزن عند الإفراط في تناوله أو إضافة الكثير من السكر أثناء تحضيره.
  • عندما يتم استهلاك خبز الجاودار بشكل زائد، ينخفض ​​امتصاص الحديد والزنك بسبب حمض الفيتيك.

نصائح لاستخدام أفضل أنواع الخبز للرجيم

عند استخدام الخبز الغذائي يجب اتباع النقاط التالية للحصول على أفضل النتائج:

  • ويجب المتابعة المستمرة مع الطبيب المعالج لتحديد مدى حساسية المريض لمكونات الخبز والكميات التي يجب تناولها لتحقيق النتيجة المرجوة.
  • الاعتماد على منتجات القمح العضوي لأنها صحية أكثر من المنتجات الصناعية.
  • قم بشراء الخبز الطازج من المخبز بدلاً من خبز السوبر ماركت، حتى لا ينتهي بك الأمر إلى الخبز المعبأ أو المعبأ بالمواد الحافظة التي تقلل من قيمته الغذائية.
  • للحصول على المزيد من الطاقة، استخدمي الخبز المغمس بالدهون الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وغيرها.
  • الاعتماد على الخبز مع إضافة بعض البذور إليه، لأنه أنفع من الخبز بدونه.
  • يجب عليك الالتزام بممارسة الرياضة والنوم لساعات كافية للحصول على أفضل النتائج.
  • عند اختيار الخبز، يجب أن تحتوي شريحة واحدة على 1 جرام من الألياف لكل 10 جرام من الكربوهيدرات.
  • يجب أن تحتوي كل شريحة على (3:5) جرام ألياف و(3:6) جرام بروتين.
  • يجب عليك اختيار خبز الحبوب الكاملة وكذلك الخبز الأبيض.

اتباع نظام غذائي لا يعني حرمان نفسك من الخبز، لأن أفضل أنواعه يوفر خبز الدايت العناصر الغذائية المطلوبة ويساعد أيضًا على إنقاص الوزن، وفي هذا المقال تعرفنا على أفضل الأنواع ومزاياها وعيوبها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى