أفضل أنواع القهوة العربية يبحث عشاق الذوق الرفيع عن أفضل أنواع القهوة العربية التي يعرف طعمها ويفضلها الكثير من الناس، كما أن لها العديد من النكهات التي سنراها في الموقع، الدول التي تنتج القهوة أو القهوة مختلفة لكن أشهرها اليمن والبرازيل.
تعتبر القهوة الخضراء من أهم المشروبات التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الوزن الزائد، وللتعرف على طريقة تحضيرها ومفعولها يمكنك الرجوع إلى مقال: طريقة تحضير القهوة الخضراء لخسارة الوزن.
قهوة
- القهوة والتي تعرف أيضًا بالقهوة المغلية هي أحد المشروبات التي بدأت في اليمن ثم انتقلت إلى إيران والحبشة.
- عرفتها مصر في القرن السادس عشر، وكان المصريون يشربون القهوة في عهد السلطان سليمان العثماني.
- أما في الغرب فإن أول من أدخل القهوة هم الإنجليز، وفي لندن تم افتتاح أماكن متخصصة للقهوة.
- أما القهوة فقد كان لويس الرابع قديماً يقدمها لضيوفه مشروباً ويشربها، وفي عهد لويس الخامس وصل عدد المقاهي إلى 600 محل تجاري.
- وفي ذلك الوقت اشتهرت القهوة في مصر، وانتشرت أماكن صنعها في جميع أنحاء البلاد.
- أول منطقة توسعت في شبه الجزيرة العربية هي مكة المكرمة.
فوائد القهوة
- مفيد لمرضى السكر لأنه يقلل منه.
- ووفقا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، فإن كل شخص يشرب ستة فناجين من القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يقلل من تعب العضلات.
- يساعد الكافيين على تقوية تقلصات العضلات.
- أنه يحفز الدماغ.
- يزيد من سرعة الإنتاجية.
- ينعم ويشد الجلد.
- استهلاكه اليومي يحمي من مرض الزهايمر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالسرطان.
- يحمي من الإصابة بالأزمات القلبية لأنه يعمل على التخلص من الدهون الموجودة في الشرايين.
- يزيل أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج.
- القهوة تقوي جهاز المناعة.
- يخفف من أعراض الصداع النصفي ويعالج الصداع.
- يحمي من التسوس ويحافظ على صحة اللثة والأسنان بشكل عام.
أفضل أنواع القهوة العربية
هناك أنواع مختلفة من القهوة العربية ولكن أفضل الأنواع وأشهرها هي القهوة الجبلية اليمنية والقهوة الهراري والقهوة الخفلاني.
اسم القهوة العربية
لها العديد من الأسماء التي أطلقت عليها لأسباب مختلفة، منها:
1- كيف
أشهر أسماء القهوة عند العرب أنها تمثل السعادة وراحة البال والاستمتاع بالقهوة.
2- القهوة
وذلك بسبب المكون الرئيسي الذي تصنع منه القهوة.
3- المر
وذلك لأن طعم القهوة يميل إلى المرارة.
4- الصحراء
ويعزى ذلك إلى نوع من القهوة اليمنية.
5- الشاذلية
هناك بعض الخلاف حول سبب هذا الاسم، فهناك رأي يقول أنه مرتبط بعمر الشاذلي أول من شرب القهوة، ورأي آخر يعتقد أن الاسم من نوع ما. قهوة يمنية عالية الجودة
6- وصفة الطبخ
هذا بخصوص تحضير القهوة
أفضل أنواع القهوة
هناك العديد من أنواع القهوة المختلفة، ولكن من أفضلها ما يلي:
1- قهوة هاوايان كونا
- كونا هي أكبر جزر هاواي وواحدة من الجزر التي تزرع فيها القهوة عالية الجودة.
- ولأن حبوب البن تنمو في المناخ المناسب، فالمناخ هناك مزيج من الشمس والأمطار والتربة البركانية الخصبة.
- وتنمو أنواع أخرى من القهوة في هاواي، لكن كونا هي الأكثر شهرة.
2- قهوة جامايكا بلو ماونتن
- تنتج جامايكا كمية صغيرة من القهوة كل عام لأن حصادها من المنحدرات يستغرق 10 أشهر ولا يأتي كل القهوة من الجبل الأزرق.
- لكن القهوة المزروعة في جامايكا تتم زراعتها على ارتفاعات عالية جدًا، ويتم تصدير ما يقرب من 80 بالمائة من إنتاجها إلى اليابان.
3- يعني القهوة الكينية
تُعرف حبوب البن الكينية بأنها من أفضل أنواع القهوة في العالم لأن المزارعين يبذلون الكثير من الجهد في معالجتها وتنظيفها قبل عملية التحميص.
له طعم رائع مثل العنب وطعم فاكهي حلو.
4- حبوب البن المحمصة من سومطرة بإندونيسيا (ماند لانج)
تم تسميتها على اسم شعب الماندلينج الذين كانوا يزرعون القهوة في شمال سومطرة.
القهوة هناك أقل حمضية، ولها ملمس ناعم، ويميل إلى الطعم العشبي والترابي، ويتم معالجتها بطريقة هجينة تمنحها نكهة مميزة.
5- قهوة سلوسي تورانغا من إندونيسيا
تعرف باسم سيليبس، وهي جزيرة تقع شرق بورنيو بإندونيسيا، ويطلق اسم تورانغا على مجموعة من الأشخاص الذين يحصدون القهوة في مرتفعات الجزيرة.
القهوة محصول عائلي يزرع لزيادة الدخل، لكنه ليس محصولا أساسيا، فبعضها حلو وغني، قليل الحموضة، ونكهتها تصل إلى النباتات.
أغلى 10 أنواع من القهوة في العالم
1- ياوكو سيلتو
وهي من أشهر ماركات القهوة في العالم، والتي تتم زراعتها في بورتوريكو، وتتميز بالطعم اللذيذ والجودة العالية، ويبلغ سعرها 24 دولاراً للرطل الواحد.
2- ستاربكس بلو بوربون
يتم زراعته في رواندا، ويأتي بعدة نكهات، بما في ذلك الكرز والمكسرات والزبدة، ويكلف 25 دولارًا للرطل الواحد.
3- هندوراس ماي اسبيرانزا
تشتهر هندوراس بأفضل أنواع القهوة بنكهات مثل المكسرات والشوكولاتة والفواكه، ويصل سعر الرطل الواحد إلى 35 دولارًا.
4- لوس بلانكوس السلفادور
يتم إنتاج هذا المنتج في المناطق الجبلية في السلفادور، وهو ذو نكهة غنية ويتوفر أيضًا بنكهات مختلفة مع الفواكه والشوكولاتة والتوابل، ويصل سعره إلى 40 دولارًا للرطل الواحد.
5- الجبل الأزرق في جامايكا
ويتم إنتاج هذا النوع في اليابان، ويتم تصديره إلى كافة أنحاء العالم، ويصل سعره إلى 40 دولاراً للرطل الواحد.
6- فازيندا سينا انيس
تعتبر من أقدم العلامات التجارية المعروفة في صناعة القهوة ويصل سعرها إلى 50 دولاراً للرطل الواحد.
7- ملك هاواي
- تعتبر هاواي من الأماكن في الولايات المتحدة التي تنتج أفضل أنواع القهوة بسبب الأمطار والأتربة.
- ويأتي بعدة نكهات أبرزها التوت والكراميل والأعشاب، ويبلغ سعره 51 دولارًا للرطل الواحد.
8- سانت هيلانة
وهي من الماركات المشهورة حول العالم، سعرها 79 دولار للرطل الواحد، وسعرها المرتفع غالي جداً بسبب تكاليف الشحن.
9- لواك
يتم إنتاج هذا النوع في إندونيسيا ويكلف 160 دولارًا للرطل الواحد.
10- هاسيندا لا إزميرالدا
تعتبر مزارع إزميرالدا من أفضل منتجي القهوة في العالم ويصل سعرها إلى 350 دولارًا للرطل الواحد.
وقد أعلن خبراء الطب الطبيعي أن للقهوة فوائد عديدة منها التخلص من الوزن الزائد وحرق الدهون وعلاج الاكتئاب والزهايمر والسرطان وغيرها. ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة المقال: ما هي فوائد القهوة لحرق الدهون . الحماية من الاكتئاب والوقاية من السرطان والزهايمر؟
أفضل أنواع القهوة في مصر
- تحتوي القهوة البرازيلية المستوردة من اليمن والكويت على نسبة عالية من الكافيين كما أنها تتمتع بطعم لذيذ ورائحة حارة.
- بن عبد المعبود ويوجد منه أنواع مختلفة مثل اللاتيه والكابتشينو والتي تميز مذاقها الخاص.
- وتتميز القهوة اليمنية بالطعم الرئيسي للقهوة، كما يتم تحضير القهوة الخضراء منها لإنقاص الوزن.
- تعتبر قهوة الشامي من أفخم أنواع القهوة لأنها تحتوي على حبوب أرابيكا التي لها طعم ونكهة خاصة وتعتبر من أفضل أنواع القهوة المعروفة حول العالم.
- بن أبو عوف هو نوع من الطعوم المتعددة ويضاف إليه العديد من النكهات ويعطيه طعما خاصا.
هناك العديد من الوصفات التي تستخدم فيها القهوة للاستمتاع بفوائدها العديدة، نقدم لك أفضل ماسك القهوة وزيت الزيتون مع الحليب والكركم للحصول على أفضل النتائج من خلال المقال: ماسك القهوة وزيت الزيتون مع الحليب وقد جمعنا لك الكركم.
طريقة تحضير القهوة العربية
1- المواد اللازمة
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الهيل.
- 3 فصوص.
- القليل من الزعفران.
- 3 أكواب من الماء.
2- طريقة التحضير
وتعرفنا على أفضل أنواع القهوة العربية، والدول التي تنتجها حول العالم، وأيضاً نكهاتها المختلفة، فمنها العشبي، والتوت، والكرز، ونكهات أخرى متنوعة.