طريقة عمل ايس كريم سهلة وسريعة

تعرفوا علينا اليوم عبر موقعنا الحلويات والمقبلات والآيس كريم كلها أساسيات في حياتنا اليومية نكهات مختلفة من الشوكولاتة والفواكه، كما أنها من الحلويات التي يبحث عنها الكثير من الناس للاستمتاع بها طوال الوقت .

طريقة سهلة وسريعة لتحضير الآيس كريم

• مدة التحضير: ساعة واحدة فقط.

• ما مدى صعوبة صنعه: سهل جدًا.

• عدد الأشخاص الذين يكفيهم المبلغ: أربعة أشخاص.

عناصر

• كوب وثلث من الحليب كامل الدسم.

• 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.

• 2 كوب من كريمة الحليب.

آلية عمل الآيس كريم

• قومي بجمع كمية الحليب المذكورة أعلاه في وعاء عميق.

• نخل الكاكاو الخام مع الحليب في نفس الوعاء.

• يُضاف الحليب والكاكاو ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.

• نبدأ في خلط الكريمة البودرة ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام سميك.

• أضيفي كمية قليلة من الكريمة المخفوقة إلى خليط الكاكاو مع الاستمرار في الخلط.

• ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي نظيف وأدخليه إلى الفريزر ثم اتركيه حتى يتجمد.

• يسكب الآيس كريم في أكوابه الخاصة ويزين حسب الرغبة (استخدمي رقائق الشوكولاتة والصلصة) ويقدم للعائلة.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

• مدة التحضير: عشر دقائق فقط.

• ما مدى صعوبة صنعه: سهل جدًا.

• العدد يكفي لأربعة أشخاص

عناصر

• 1 كوب من الحليب.

• 2 كوب كريمة.

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

• سكر بودرة 0.75 كوب.

• 4 صفار بيض.

• 1 كوب كريمة.

آلية التحضير

ضعي: الحليب، الفانيليا، الكريمة… جميعها في وعاء عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو قاع سميك.

سخني القدر على نار متوسطة إلى عالية، مع الحرص على الاستمرار في تحريك الخليط باستخدام إحدى الملاعق الخشبية حتى يسخن الخليط.

أضيفي السكر وصفار البيض إلى أحد الأوعية الزجاجية، مع خلط المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج جيداً.

نسكب كوبًا واحدًا من الحليب الساخن ونحركه ونخلطه مع الخليط حتى يمتزج تمامًا مع صفار البيض.

نسكب الخليط ونخلطه مع الحليب على نار خفيفة ولا عالية حتى يصبح متجانساً.

خففي النار شيئاً فشيئاً واستمري في التحريك لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يثخن الخليط ويتحول إلى كسترد ناعم وكريمي، لا تترك الكاسترد يغلي.

ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكريمة مع الاستمرار في الخفق للتأكد من امتزاج المكونات جيدًا.

صفي خليط الكاسترد من خلال مصفاة سلكية ناعمة في وعاء زجاجي واسع.

غطي الطبق بغطاء بلاستيكي حتى لا تتشكل قشرة على سطح الطبق واتركي الطبق في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تماماً تقريباً.

ملحوظة:

• تأكد من اتباع تعليمات استخدام الكاسترد عند صنع الآيس كريم، حيث أن جميع التعليمات موجودة في صانع الآيس كريم.
• يمكنك استخدام بعض الشوكولاتة السائلة أو قطع الفاكهة أو أي مكسرات لصنع أكثر من نوع من الآيس كريم بأكثر من نكهة حسب نوع الكاسترد.

طريقة سهلة وسريعة لتحضير آيس كريم الفانيليا

• مدة التحضير : نصف ساعة .

• ما مدى صعوبة صنعه: سهل جدًا.

• وهل هذا المبلغ يكفي لشخص واحد؟ 4 اشخاص.

عناصر

• 2 كوب من خليط الكريمة السائلة.

• 2 كوب حليب “خالي الدسم”.

• 0.75 كوب سكر بودرة.

• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

آلية التحضير

نخلط الكريمة البودرة ونخلطها مع كل من السكر والحليب حتى نحصل على مزيج ناعم ومختلط جيداً.

أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط.

نضع الخليط في إحدى الأوعية ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد وتجمد.

اسكبي الآيس كريم بإحدى ملاعقه المميزة وزينيه حسب ذوقك وذوق عائلتك وقدميه لهم.

طريقة عمل آيس كريم باونتي

• مدة التحضير: ثلثا الساعة (40 دقيقة).

• ما مدى صعوبة صنعه: سهل جدًا.

• كم من الناس يكفي؟ 4 اشخاص.

عناصر

• 1 كوب كريمة ذائبة.

• 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة.

• 0.25 كوب من الحليب الطازج.

• نصف كوب من جوز الهند.

• 1 علبة جبنة فيلادلفيا كريمية.

• 0.5 كوب من الحليب الحلو والمكثف.

• 4 شوكولاتة باونتي.

آلية التحضير

• اخلطي الشوكولاتة مع مسحوق الزبدة على نار خفيفة حتى يذوب الخليط تماماً.

• أضيفي: جوز الهند، الحليب، السكر البودرة، كل ذلك في صينية (يفضل مقاس 22 سم) ويفضل أن تكون من النوع القابل للفصل.

• نوزع الخليط في جميع أنحاء الصينية.

• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يبرد.

• أخرجي الخليط لتوزيع الآيس كريم في الأعلى.

• أعد الآيس كريم إلى الثلاجة مرة أخرى، واتركه هذه المرة لمدة مضاعفة عما كان عليه من قبل (120 دقيقة).

• تزيين الآيس كريم حسب رغبة العائلة وتقديمه لهم.

آيس كريم بنكهة الحليب و التوت الأحمر

• مدة التحضير: ثلثا الساعة (40 دقيقة)

• ما مدى صعوبة صنعه: سهل جدًا.

• كم من الناس يكفي؟ 5 أشخاص.

القيم المطلوبة

• 1 علبة من الحليب المحلى والمكثف خالي الدسم.

• 500 ملجم من مسحوق الكريمة المخفوقة.

• 250 ملغ من الزبادي بنكهة التوت الخالي من الدهون أو كامل الدسم.

• 0.25 كجم من التوت الأحمر.

• 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

آلية التحضير

• أضف الحليب الخالي من الدسم إلى كل من الكريمة الثقيلة والفانيليا في وعاء دائري كبير.

• قومي بتحريك الخليط لبضع دقائق حتى يتم الحصول على قوام متجانس تماماً.

• أضف الحليب.

• ثم أضف الحليب.

• سحق التوت الأحمر والسكر البودرة واخلطهما مع خليط الآيس كريم.

• ضعي الآيس كريم في أحد القوالب المستطيلة ثم غطيه بغطاء بلاستيكي.

• اترك هذا الخليط حتى صباح اليوم التالي ليتجمد وبعد تقطيعه قدمه لعائلتك.

كيف يتم تحلية الآيس كريم؟

• الآيس كريم هو حلوى شائعة يتم تحليتها باستخدام قصب السكر أو الجلوكوز، وهو أمر معروف في حياتنا، رغم أنه في بعض الأحيان يتم استبدال هذا السكر ببدائله وأشهرها العسل، بالإضافة إلى المحليات الصناعية.

نكهات الآيس كريم

لا يعتمد الآيس كريم على طريقة معينة، فهو لا يقتصر على نوع أو نكهة معينة، ولكنه يتوفر بنكهات وأذواق مختلفة، ولما له من تأثير في خفض الحرارة الشديدة، فإنه يكثر استخدامه في أشهر الصيف. وشعور مميز إلى حد ما بالانتعاش بعد تناوله.

وأخيرًا، تعتبر طريقة تحضير الآيس كريم السهلة والسريعة من الطرق التي يسعى الكثير من الأشخاص إلى تنفيذها في المنزل، لأنها عبارة عن وجبات خفيفة أو أطعمة أو حلويات ضرورية في حياتنا اليومية نظرًا لمذاقها الخاص. وأيضاً قدرتها الرائعة على الإنتعاش خلال فترة الصيف.