أفضل زيت زيتون أصلي في السوق

ويمكن اختيار أفضل زيت زيتون بكر ممتاز في السوق للاستمتاع بالفوائد الصحية لاستخدام هذا الزيت الطبيعي، كما سنرى في الموقع.

هناك أنواع كثيرة في الأسواق وتختلف من حيث الجودة والمحتوى الغذائي، ولتجنب الخلط بينها سنشرح هذه الأنواع وأهم فوائدها من خلال السطور التالية.

أفضل زيت زيتون أصلي في السوق

ومن أجل تحديد أفضل زيت زيتون أصلي متوفر في السوق، يجب أن نذكر جميع الأنواع المتوفرة في السوق حتى نتمكن من اختيار أفضل زيت زيتون لاحتياجاتنا، وهو كما يلي:

1_ زيت زيتون بكر ممتاز

يعتبر من أفضل وأغلى زيت الزيتون الذي يتم إنتاجه من العصرة الأولى للزيتون، ونسبة حموضته أقل من 1%، وكلما انخفضت نسبة الحموضة زادت جودته، وهذا هو السبب. إنه أفضل زيت زيتون أصلي متوفر في السوق.

كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية والعديد من العناصر الغذائية وفيتامين E، وله طعم لذيذ ويستخدم في تحضير جميع أنواع الطعام، ولكن يرجى الحذر عند استخدامه في درجات حرارة عالية، لأنه إذا استخدمته عليه، سوف تفقد فوائده القلي

2_ زيت زيتون بكر

يتم إنتاج هذا الزيت مثل زيت الزيتون البكر الممتاز، والفرق هو في نسبة حموضته العالية التي تصل إلى 2%، وبالتالي جودته أقل، مما يؤثر على طعمه ورائحته وفوائده الصحية وانخفاض سعره. يعتبر هذا الزيت ثاني أكثر أنواع زيت الزيتون أصالةً في السوق، ويمكن اختياره بثقة.

3_ زيت زيتون عادي

ويأتي هذا النوع في المرتبة الثالثة لأنه أقل جودة من النوعين المذكورين أعلاه ويتم إنتاجه عن طريق تكرير الزيتون بعد تعرضه للحرارة مما يؤثر على الطعم والرائحة والفوائد الصحية.

ويلجأ مصنعوه إلى إضافة بعض الزيت البكر لجعله أكثر قبولا، ويستخدم في الطبخ بسبب مقاومته لدرجات الحرارة المرتفعة.

4_ ثفل زيت الزيتون

هذا النوع من زيت الزيتون لا يدخل ضمن قائمة أفضل زيت زيتون أصلي متوفر في الأسواق، لأنه من أسوأ الأنواع المتوفرة وسعره منخفض يصل أحيانا إلى نصف سعر الأنواع المذكورة أعلاه.

ليس لزيت ثفل الزيتون أي فوائد صحية أو طعم أو رائحة أو عناصر غذائية، ويتم إنتاجه عن طريق جمع بقايا الزيتون التي تبقى من إنتاج الأصناف ذات الجودة الأعلى، مع إزالة المواد الكيميائية الضارة التي تصنعها، مما يحرمه من الفوائد الصحية المتبقية. ، يضيف إليه.

لا ينصح باستخدامه في الطبخ أو العناية بالبشرة أو الشعر، لأن المواد الكيميائية المستخدمة فيه قد تضر من يتناوله.

5_ زيت زيتون الخريج

والذي يُستخرج من زيت الزيتون بعد غليه لمدة تصل إلى 30 دقيقة وتعريضه لأشعة الشمس المباشرة لمدة تصل إلى 6 أيام، وتتراوح حموضته بين 3.3 و5%.

6_ زيت زيتون التفاح

يعتمد هذا النوع على الزيتون المتساقط قبل موسمه ويتم إنتاجه عن طريق سحقه بحجر ووضعه في قدر وتحريكه حتى يغلي ويخرج الزيت.

كيفية اختيار أفضل زيت الزيتون

هناك طريقة معينة لاختيار أفضل زيت زيتون بكر ممتاز متوفر في السوق، وتعتمد على المعايير المهمة التالية:

• يجب أن يكون سبب رغبتنا في شراء زيت الزيتون واضحًا، فإذا كنت تريد استخدامه للسلطة، فاختر زيت الزيتون البكر الممتاز أو البكر الممتاز فقط، ويمكنك أيضًا شراء عبوة صغيرة له إذا كان للطهي. اختاري النوع الثالث العادي، فهو يتحول إلى ثفل زيتون لتلميع الأثاث، فهو الأفضل.
• من المهم اختيار الزيت المعبأ في عبوات زجاجية داكنة، لأن ذلك يساعد على حماية الزيت من عملية الأكسدة التي تؤدي إلى تلفه وتلفه وفقدان العناصر الغذائية.
• اختيار زيت الزيتون لا يعتمد على اللون، لأن لون الزيت يختلف من الأخضر الداكن إلى الأصفر الذهبي. ويتم الاهتمام بتوافر بعض المعايير المهمة لاختيار الأفضل.

العناصر الغذائية الموجودة في زيت الزيتون

هناك العديد من العناصر الغذائية المفيدة عند استخدام 216 جرام من زيت الزيتون، وهي كالتالي:

• 1909 سعرة حرارية
• لا يوجد بروتين.
• 825 جرامًا من الدهون المشبعة
• 216 جرامًا من الدهون.
• 730 جرام دهون.
• 596 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة.
• لا توجد الكربوهيدرات.
• 21 ملغ من الحديد
• 2 ملغ من الكالسيوم
• 31 ملجم من فيتامين هـ.
• 4 ملغ من الصوديوم
• 130 ميكروجرام من فيتامين ك.

فوائد زيت الزيتون

السبب الرئيسي لاختيار أفضل زيت زيتون أصلي متوفر في الأسواق هو الاستفادة من جميع العناصر الموجودة فيه، وأفضل نوع له الفوائد التالية:

• تقوية جهاز المناعة.
• تسهيل عملية الهضم عند استخدامه في طهي الأطعمة المختلفة.
• وهو مفيد للحساسية المتكررة.
• أنه يخفض مستويات السكر في الدم.
• بالإضافة إلى قدرته على تخفيف تورم المفاصل وضعف العضلات، فإنه يساعد في علاج تورم الغدد الليمفاوية.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د الذي بالإضافة إلى قدرته على امتصاص الكالسيوم في الجسم يساعد على تقوية العظام وخاصة عند الأطفال.
• يقلل من الإصابة بالربو.
• بسبب وجود بعض مضادات الأكسدة فهو يقوي الأعصاب.
• يساعد في علاج النقرس.
• يحتوي على فيتامين E الذي يعتبر من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية.
• يعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي بشكل عام.
• يحارب جميع أنواع السرطان.
• يعمل بشكل طبيعي على زيادة إفراز هرمونات البنكرياس والصفراء، مما يقلل من احتمالية تكون حصوات المرارة.
• يعمل على زيادة مستوى هرمون الذكورة التستوستيرون لدى الرجال.
• يساعد على علاج البواسير.
• وله فوائد عديدة للشعر والبشرة، حيث يساعد على تقليل الالتهابات، ويحمي البشرة ويرطبها من أشعة الشمس الضارة، ويعالج ترقق الشعر وتساقط الشعر.

أهم النصائح والتحذيرات حول زيت الزيتون

هناك العديد من الأمور التي يجب مراعاتها عند استخدام زيت الزيتون، مع بعض المحاذير عند استخدامه كما يلي:

• يجب استخدام الكمية المحددة من زيت الزيتون خلال 12 إلى 18 شهراً من تاريخ الإنتاج الموجود على الزجاجة، لذلك يجب التحقق من هذا التاريخ قبل الشراء.
• يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز الخيار الأفضل للطهي لأن درجة حرارة احتراقه يمكن أن تصل إلى 200 درجة مئوية.
• يرجى عدم الخلط بين زيت الزيتون والزيوت الأخرى حفاظاً على قيمته الغذائية والعناصر الموجودة فيه.
• من الضروري اختيار النوع المعصور على البارد، لأن هذا النوع يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، وهي من أهم مضادات الأكسدة القوية، لأنه لا يتعرض للمذيبات أو الحرارة أثناء عملية إنتاجه.
• ويفضل أن يتم تعريضه لحرارة عالية حتى لا يفقد جودته وعناصره الغذائية، ويجب الحرص على الحصول على أقصى استفادة منه.

لذا، فقد توصلنا إلى أفضل زيت زيتون بكر ممتاز في السوق، بالإضافة إلى معلومات مهمة حول هذا الزيت الطبيعي والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها للجسم.