طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز تعتبر المعكرونة من أشهر الأطباق المعروفة في جميع دول العالم، ولكن منشأها الأول كان إيطاليا، ثم انتقلت إلى العالم وتم تحضيرها بطرق مثيرة ومختلفة. وبما أن لها أشكال عديدة ويمكن تحضيرها كطبق رئيسي أو نوع من المقبلات، أو كمقبلات، فيمكن تحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء، أو الصلصة البيضاء، أو أنواع مختلفة من سلطة المعكرونة.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز
عناصر
- ألف غرام من المعكرونة.
- كوب كبير من المايونيز.
- حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- بصلة واحدة متوسطة.
- جزرة حمراء طازجة
- حبة فلفل برتقالية طازجة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الخردل.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكرفس.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع صابون البريل السائل للأطباق والأشياء التي يجب مراعاتها عند صنع الصابون السائل في المنزل بالضغط هنا: كيفية صنع صابون البريل السائل للأطباق والأشياء التي يجب مراعاتها عند صنع الصابون السائل في المنزل.
كيفية التحضير
- نغسل الكرفس جيداً تحت الماء، ثم نجففه ونقطعه جيداً.
- نغسل الفلفل البرتقالي جيداً تحت الماء، ثم نقطعه جيداً.
- يُقشر البصل، ويُغسل جيدًا تحت الماء الجاري، ثم يُطحن إلى مسحوق ناعم.
- ثم نغسل الفلفل الأحمر ونزيل البذور ثم نغسله جيداً ونقطعه جيداً.
- يقشر الجزر ويغسل جيداً تحت الماء الجاري، ثم يبشر جيداً ويترك جانباً لحين الاستخدام.
- ثم نضع وعاء به ماء وقليل من الملح على النار وعندما يبدأ بالغليان نضع المعكرونة ونتركها لمدة سبع دقائق حتى تنضج ثم نفرغها من الماء ونغسلها جيداً. ضعي الماء في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- ثم نحضر وعاء ونخلط الخل مع السكر والمايونيز والملح والفلفل الأسود وصلصة الخردل ونخلط جيداً.
- ثم نضيف الخضار المقطعة بما في ذلك البصل والفلفل الأحمر مع الفلفل البرتقالي والجزر المبشور، ثم نخلط جيداً، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب جيداً، ثم نترك الخليط لمدة أربع إلى خمس ساعات، ونضعه في الثلاجة، ثم نسكبها في طبق التقديم ونقدمها بكل سعادة.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالدجاج والمايونيز
عناصر
- ألف غرام من المعكرونة.
- خمسمئة غرام من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
- كوب كبير من الذرة الصفراء.
- حبة أفوكادو طازجة
- كوب صغير من الزبادي الطازج كامل الدسم.
- أربعة فصوص من الثوم.
- نصف كوب كبير من عصير الليمون الطازج.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
كيفية التحضير
- نقوم بتسخين قدر عميق مع الماء والقليل من الملح الأبيض، وعندما يبدأ بالغليان نضع المعكرونة ونتركها لمدة ثماني دقائق، ونحركها من وقت لآخر، ثم نصفيها ونغسلها. نضعها تحت الماء الجاري ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد تماماً ونضعها جانباً لحين استخدامها.
- بعد ذلك نضع قطع الدجاج في قدر به ماء وملح ونتركه لمدة ساعة، وبعد ذلك نضع وعاء صغير به ماء على نار عالية وعندما يبدأ بالغليان نضع قطع الدجاج حتى تنضج. ثم نغسلها جيداً تحت الماء الجاري، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- قشري الأفوكادو، واغسليه جيدًا بالماء الجاري، ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بتقشير الثوم وطحنه جيداً للحصول على مسحوق ناعم جداً.
- في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون والمايونيز والملح والفلفل الأسود والزبادي وعصير الليمون والثوم المطحون واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم، في طبق التقديم، نسكب المعكرونة المسلوقة مع مكعبات الأفوكادو ومكعبات الدجاج المسلوقة ونسكب الصلصة المجهزة، ثم نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً، ثم نطهوها لمدة أربع إلى خمس ساعات نضعها في الثلاجة. ثم خدمها بسعادة.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز الكريمي
عناصر
- خمسمئة غرام من معكرونة الحلزون.
- مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
- مئتان وخمسون غراماً من الجبن المطبوخ.
- كوبان كبيران من جبنة الشيدر.
- نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض الجيد.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الحليب الطازج كامل الدسم.
- بيضة طازجة
- نصف كوب كبير من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
ولا يفوتك شرح الشيف حسن طريقة تحضير بسكويت العيد بالامونيوم بعدة طرق بالبرتقال والقرفة اضغط هنا: طريقة تحضير بسكويت العيد بالشيف حسن بالامونيوم بأكثر من طريقة بالبرتقال والقرفة.
كيفية التحضير
- نضع قدراً كبيراً وعميقاً فيه الماء والقليل من الملح على نار عالية ونتركه حتى يغلي، ثم نضع المعكرونة ونتركها لمدة ثماني دقائق، مع التحريك كل دقيقتين، ثم نصفي الماء ونغسلها. حسناً حتى يختفي النشا العالق ثم نضعه في مصفاة لنحصل على الماء ونضيف الماء الزائد ونتركه حتى يتم استخدامه.
- نقطع الجبن المطبوخ والجبن الكريمي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نقوم ببشر جبنة الشيدر.
- بعد تصفية المعكرونة من الماء الزائد، ضعيها في طبق عميق، ثم أضيفي إليها البيضة المخفوقة واخلطيها جيداً واتركيها جانباً حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- ضعي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والزبدة في وعاء، واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعي الوعاء على النار واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط بالكثافة نسبياً.
- ثم نضيف الجبنة ونستمر بالتحريك حتى تذوب تماماً.
- ثم نحضر صينية من السيراميك أو الألومنيوم وندهن قاعدة الصينية بالزبدة الفلاحية.
- ثم نضع المعكرونة كطبقة أولى، ثم نغطيها من جميع الجوانب بالخليط.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة، ثم نتركها تبرد تماماً، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بجانب السلطة الخضراء.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة
عناصر
- كوبان كبيران من المعكرونة أو القواقع.
- علبة تونة كبيرة الحجم، حسب النوع المفضل لديك.
- حبة بصل طازجة متوسطة الحجم.
- كوب كبير من الذرة الصفراء.
- خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ويمكنكم التعرف على معلومات عن طريقة تحضير عصير الجزر وفوائد الجزر الصحية وأهميته للجسم اضغط هنا: طريقة تحضير عصير الجزر وفوائد الجزر الصحية وأهميته للجسم.
كيفية التحضير
- نضع قدراً كبيراً وعميقاً فيه الماء والقليل من الملح على نار عالية ونتركه حتى يغلي، ثم نضع المعكرونة ونتركها لمدة ثماني دقائق، مع التحريك كل دقيقتين، ثم نصفي الماء ونغسلها. حسناً، نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ونتركه لحين الاستخدام.
- نغسل الذرة الصفراء تحت الماء، ثم نضع وعاءً صغيراً يحتوي على كوبين كبيرين من الماء والقليل من الملح على النار، وعندما تبدأ بالغليان نضع الذرة فيه لمدة عشرين دقيقة حتى تغلي جيداً. من ثم نصفي الماء ونغسله جيداً، ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ونضعه جانباً.
- ثم نقشر البصل ونغسله جيداً، ثم نفرمه جيداً حتى يصبح مسحوقاً ناعماً جداً.
- ضعي الملح والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون والزيت والمايونيز في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نضيف البصل مع الذرة المطبوخة والتونة ونحرك المكونات جيداً، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب جيداً ونترك الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات، ثم نقدمه في طبق نضعه ونقدمه. تهانينا.
ونأمل أن نكون قد تناولنا في نهاية المقال كافة النقاط المهمة حول طريقة تحضير سلطة المكرونة بالمايونيز، في البداية تم شرح مقدمة بسيطة عن أنواع المكرونة، ثم تناولنا طريقة تحضير المكرونة. بالمايونيز الكلاسيكي، وكذلك طريقة تحضير المعكرونة بالمايونيز الكريمي، وطريقة تحضير المعكرونة بالمايونيز والدجاج، وأخيراً طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة، وبهذه الطريقة قدمنا مجموعة متميزة من أشهى المأكولات . وصفات سلطة المعكرونة
