طريقة تحضير اليقطين الحلو مع الزبادي تتم من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، يعتبر اليقطين من الأكلات المصرية التي يحبها الكثير من الناس ويتساءلون عن الطريقة الصحيحة لتحضير اليقطين بطرق مختلفة. يمكن زيادتها من خلال الموقع .
طريقة عمل اليقطين الحلو مع الحليب
يعتبر اليقطين من الأكلات الشتوية الحلوة، فهو نوع من الخضار، على الرغم من أن اليقطين له طعم حلو، إلا أنه يمكن استخدامه في تحضير عدد من الأطباق اللذيذة، ويعتمد تحضير اليقطين الحلو واليقطين اللذيذ على أنواعه وأنواعه. المكونات الموجودة فيه. تم اضافتهم
يمكن تحضير اليقطين مع الحليب بطريقة بسيطة وسهلة لأن اليقطين مع الحليب يعتبر من الأكلات اللذيذة.
مكونات تحضير اليقطين مع الحليب
- كيلو من اليقطين المفروم.
- 25 أسد.
- كوب من السكر الأبيض.
- النشا 3 ملاعق كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
طريقة تحضير اليقطين مع الحليب
ضعي اليقطين مع السكر وكوب من الماء في وعاء.
ثم نضع هذا القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة وربع حتى ينضج القرع تماماً.
نذوب النشا في كوب من الحليب.
اهرسي القرع جيدًا مع البطاطس المهروسة أو اهرسيها في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
نغلي باقي الحليب مع الهيل.
ثم يضاف اليقطين ويقلب جيدا.
بعد ذلك يضاف النشا.
يقلب بشكل متكرر حتى يصبح القوام سميكًا.
ضع اليقطين في عدد من الحاويات.
نضع المكسرات المفضلة لديك.
ثم نضع الأطباق في الثلاجة لفترة طويلة ثم نتناولها.
طريقة تحضير اليقطين بالعسل وكريمة الحليب
يمكن تحضير اليقطين بالعسل وقشدة الحليب بطريقة سهلة ويعتبر هذا الطعام من الأطعمة اللذيذة التي توفر الطاقة التي يحتاجها الإنسان.
المكونات اللازمة لتحضير اليقطين مع العسل وكريمة الحليب
- 1 كجم من اليقطين.
- سكر 3/4 كوب.
- – بعض المكسرات المحمصة والمفرومة خشناً.
مكونات الكريمة
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من كريمة الألبان.
- 3/4 كوب من الماء المغلي الذي يتم إزالته بعد سلق اليقطين.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- النشا 3 ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير صينية اليقطين بكريمة الحليب
قطع اليقطين إلى مكعبات.
ثم ضعي المكعبات في وعاء وأضيفي إليها 3/4 كوب من السكر واخلطيهم معًا.
ثم نضع الخليط في مكان معتدل لمدة 30 دقيقة.
ثم نضع الخليط على نار متوسطة ونطهو لمدة نصف ساعة.
نقوم بتصفية القرع من الماء وسحقه.
ثم نضيف المكسرات المفرومة إلى القرع ونخلط جيدا.
طريقة تحضير الكريمة: نسكب جميع مكونات الكريمة في وعاء ونحركها بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تماماً.
نضعها على النار، ويجب أن نحركها حتى تغلي تماماً لنحصل على كريمة سميكة.
طريقة تحضير اليقطين باللحم المفروم
يمكن تحضير اليقطين مع اللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة، كما أن اليقطين مع اللحم المفروم له طعم خاص.
المكونات اللازمة لوصفة القرع مع اللحم المفروم
- قطع 1 كيلو من اليقطين إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 8 أكواب من الزبادي.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الملح
- زيت مناسب للقلي.
طريقة تحضير اليقطين باللحم المفروم
نسكب كمية الزيت في قدر متوسطة الحجم ونضعها على النار.
نضيف اللحم إلى القدر ونتركه حتى يجف تماماً.
أضيفي الملح والفلفل وضعي القدر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
صب بعض الزيت في المقلاة.
ثم نضعه على نار متوسطة حتى يسخن.
ضعي شرائح اليقطين في الزيت، وحركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي القرع الذهبي على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
نسكب كمية من الماء في قدر متوسط الحجم ونضيف إليه ملعقة من الملح ونضع القدر على النار حتى يغلي.
نضع القرع المقلي في هذا القدر ونضعه في الماء المغلي لمدة 120 ثانية.
نخرج اليقطين من الماء بعد تصفيته.
خليط الزبادي: نضع الزبادي في وعاء سميك ومتوسط ثم نضيف إليه النشا والبيض والملح.
يقلب الخليط بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تماماً.
نضع القدر على النار ونحرك الحليب حتى يغلي.
أضيفي نصف كوب إلى كوب المرق في القدر مع التحريك.
نستمر بالتحريك حتى يصبح الحليب ذو قوام متوسط.
نضيف اليقطين إلى الحليب ونضعه على النار لمدة ربع ساعة.
نسكب اليقطين في وعاء الحليب، ثم نوزع اللحم فوق الخليط، ونسكب الأرز في وعاء آخر ونقدمه.
اصنع اليقطين اللذيذ
وصفات اليقطين لا تتوقف عند القرع الحلو فقط؛ يمكن تحضير اليقطين الحلو بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات اللازمة لتحضير اليقطين المخلل
- 4 ملاعق كبيرة من اليقطين.
- بصلة متوسطة.
- 4 بيضات كبيرة.
- 5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- 1 كوب جبنة شيدر (اختر أي نوع جبنة تفضله)
- فتات الخبز 3 ملاعق كبيرة.
- كمية قليلة من الملح.
- كوب من الفلفل الأسود المطحون.
- بعض البهارات المشكلة.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل اليقطين الساخن
ابشري الجبنة وضعيها في وعاء كبير.
أضف الكريمة والبيض إلى الجبن.
قومي بتحريك المكونات جيداً لبضع دقائق حتى تتجانس ويتم الحصول على قوام ناعم.
ثم نغطي الخليط ونتركه.
ثم نقشر القرع ونقطعه إلى مكعبات أو شرائح حتى يصبح سميكًا كما يحب الطباخ.
نقطع البصل بحجم حبة القرع حتى يصبح كبيراً.
أضيفي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
ثم يضاف اليقطين والبصل إلى الزيت ويقلب لبضع دقائق.
ثم نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود وكذلك البهارات.
نستمر في التحريك لبضع دقائق حتى يذبل كل من اليقطين والبصل ويصبحان طريين.
نرفع القدر عن النار.
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لتسخينه.
نقوم بدهن الصينية بالزيت أو الزبدة حتى لا تلتصق.
نضيف قطع اليقطين والبصل إلى الصينية.
يُسكب مزيج الجبن والقشدة والبيض فيه.
ثم نضيف فتات الخبز وباقي كمية الزبدة على سطح الصينية حتى تتوزع بالتساوي.
ندخل الصينية إلى الفرن ونضعها على السلك الأوسط حتى لا تحترق قبل الطهي.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج البيض والكريمة تماماً لعدم بقاء أي سائل.
نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ الطبقة العليا لونًا ذهبيًا.
نخرج الصينية من الفرن لتبرد.
قدّمي القرع في طبق التقديم، بالإضافة إلى مجموعة من شرائح التوست.
وإلى جانب طعمه اللذيذ، فإن لليقطين العديد من الفوائد الصحية عند تناوله، وهو ما جذبنا لتقديم هذه الوصفة اللذيذة.
