طريقة عمل الصفوف
طريقة تحضير حلوى الصفاف من أشهر الحلويات اللبنانية التي يتم تحضيرها بسهولة من مختلف المكونات المتوفرة في المنزل ولا يتطلب تحضيرها الكثير من الجهد والوقت بالإضافة إلى طعمها اللذيذ. فمن الصعب بدونها.
ولمزيد من المعلومات حول طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء فاطمة أبوهاتي والرجيم على الطريقة اليابانية يمكنك الرجوع إلى الرابط التالي: طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء فاطمة أبوهاتي والرجيم على الطريقة اليابانية.
كيف تعمل الفصول
هذه الحلوى البسيطة مصنوعة ومزينة باللوز والصنوبر أو السمسم وتعطيك طعم وشكل رائع.
عناصر:
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السميد.
- وأيضاً كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكركم.
- صنوبر للتزيين.
- شريحة اللوز.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة:
- ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه السميد والسكر وأضيفي الكركم والبيكنج باودر واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- الآن نضيف الحليب والزيت إلى المكونات السابقة ونحركها جيداً لمدة 4 دقائق، وبعد التحريك جيداً وبشكل مستمر، نسكب جميع هذه المكونات في قالب مربع غير لاصق ومدهون بالقليل من الزيت، وتزين الصفوف استخدمي الصنوبر أو الجوز غير المحمص.
- ضعي هذه الحلوى في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق، ثم قومي باختبار سطحها قبل إخراجها للتأكد من نضجها.
- تحمير الصفوف جيداً حتى تكتسب لوناً ذهبياً محمراً، ومن الأفضل تركها لبعض الوقت حتى تبرد، ثم تقطيعها إلى مربعات وتقديمها للضيوف مع القليل من الشاي أو العصير. إحدى الحلويات المقدمة في شهر رمضان.
- يمكنك تخزين الباقي في الثلاجة لحين الحاجة إليه وتقديم الحلوى للأطفال في كيس بلاستيكي صغير محكم الإغلاق لأخذها إلى المدرسة.
حلوى صفية لذيذة
يمكنكم التعرف على أفضل طرق تحضير حلويات الصفاف في المنزل دون الحاجة إلى شرائها، ومن هذه الطرق يمكن ذكر ما يلي:
عناصر:
- 2 كوب دقيق سميد.
- كأسان من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيكنج بودر 3 ملاعق كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الزعفران أو الكركم.
- سمسم أو لوز للتزيين حسب الرغبة.
طريقة:
- أحضري وعاء عميق وضعيه على النار وأضيفي إليه الحليب والسكر والكركم والماء وحركي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نحضر وعاء آخر ونضيف إليه القليل من دقيق السميد والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والزيت النباتي والزبدة السائلة في نفس الوعاء ونضع الوعاء على النار ونحرك جيداً ونحرك لمدة 3 دقائق.
- أحضري صينية نظيفة وبعد دهن الصينية، أسكبي فيها القليل من هذا الخليط ثم زيني الصينية بالمزيد من السمسم أو اللوز.
- وهنا ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة مئوية وندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي جميل.
- تقدم هذه الحلوى باردة بالإضافة إلى الهريسة أو البسبوسة وكوب لطيف من الشاي الساخن، حيث يعتبر هذا الطبق من أطيب الأطباق لدى أهل الشام وكذلك أهل لبنان.
ولمزيد من المعلومات عن طريقة عمل المربى في المنزل بجميع أنواع الفواكه (الفراولة، التين، المشمش، التفاح وغيرها)، يمكنك الضغط على الرابط التالي: طريقة عمل المربى في المنزل بجميع أنواع الفواكه (الفراولة) ، التين، المشمش، التفاح، الخ.)
طريقة عمل كعكة الصفوف
الطعم الرائع واللذيذ للكيك الطبقات سيبهرك كثيراً، بالإضافة إلى أنها لن تحتاج إلى إنفاق المزيد من المواد والتكاليف، فقط قم بالخطوات التالية:
مكونات:
- 3 أكواب سميد.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- أضف المزيد من اللوز للتزيين.
- 4 ملاعق كبيرة من الكركم.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- القليل من الطحينة.
طريقة:
- أحضري وعاءً نظيفاً واسكبي فيه المزيد من السميد والدقيق والحليب والبيكنج باودر، وفي وعاء آخر ضعي السكر والماء وحركي حتى يذوب.
- نضيف هذا الخليط تدريجياً إلى الخليط الأول للحفاظ على القوام الصحيح ونسكب هذا الخليط بعناية في الصينية التي قمنا بدهنها بالطحينة ثم ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج. نضع. .
- نخرج هذه الحلوى من الفرن ونتركها لتبرد، ومن ثم يتم تقطيعها إلى قطع متساوية وتوضع بجانب الشاي والقهوة لتقديمها للضيوف.
لمزيد من المعلومات حول طريقة تحضير الفتوش بالزبادي، كوب الفتوش وسلطة الفتوش، يمكنكم الضغط على الرابط المرفق: طريقة تحضير الفتوش بالزبادي، كوب الفتوش وسلطة الفتوش
معلومات عن الحلويات العربية
- هذه الكعكة الرائعة التي تسمى الرديف تزين ببعض اللوز أو الصنوبر الطازج، أو يمكنك إضافة الجوز الذي يتم تحميصه جيداً ويكون مذاقه قوياً عندما تدخل هذه المكسرات إلى الفرن.
- هناك العديد من الوصفات لكعكة الصف ولكن أغلبها هذه الكيكة لبنانية المنشأ والطريقة الصحيحة هي نفسها التي قدمناها لكم من قبل، لتحضير أفضل كيكة صف لبنانية يمكنك المرور بجميع الخطوات.
- كما أن هذه الكعكة مغذية وليست مليئة بالدهون السيئة، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات كما أنها تحتوي على الكركمين الموجود في الكركم والذي له فوائد عديدة.
- يشمل الطعام عمومًا أنواعًا مختلفة منها المر والحلو، ولكن أكثر ما يحبه الإنسان ويرغب فيه ويحتاجه هو الطعام الحلو.
- وبما أن الحلويات لها مذاق رائع ولها قدرة رائعة على إسعادك، فهي أيضاً ذات مذاق طيب وتمد الجسم بالطاقة وتزيد من درجة حرارة الجسم وطاقته.
- لكن يجب الاعتدال في تناول الحلويات قدر الإمكان حتى لا تسبب إضافة إلى ضرر الإضافات للشخص المزيد من المشاكل. وبعض هذه المواد تؤثر على الجهاز العصبي وتسبب التوتر والأرق.
- كما تعمل الحلويات على تهدئة الأعصاب وتمنحك بعض الشعور بالراحة والسعادة كما تخلصك من الأمراض النفسية التي قد يشعر بها الكثير من الأشخاص.
- ويفضل تناول الحلويات تحت إشراف الطبيب، لأن الحلويات تهيج الجسم، خاصة بعد الصيام الطويل، لذلك نحتاج للإكثار من الحلويات في شهر رمضان.
- كما أن الحلويات ترفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير، مما يساعد على التخلص من الأرق والقلق المستمر الذي قد يشعر به أي شخص.
- وبما أن الأطفال حديثي الولادة يستهلكون المزيد من السكر مع الماء لتحفيز أجسامهم ومساعدتهم على النمو بشكل جيد، فإن حلويات الصفاف هي من الحلويات التي تقدم ببساطة مع الشاي.
- لقد انتشر في العديد من البلدان المختلفة ولا يمكن لأحد أن ينكر أهميته في الداخل لأنه لا يمكن تجاهله بأي شكل من الأشكال. بهذه الطريقة، نضمن لك الحصول على طعام صحي في منزلك بأقل تكلفة. كل ما عليك فعله هو معرفة المكونات وطرق العمل الصحيحة.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل الصفوف، وخطوات عمل صفوف من الحلويات اللذيذة، وكيفية عمل كعك الصف، ومعلومات عن الحلويات العربية.
