طريقة عمل مخلل الخيار الطازج

عزيزة السيد23 مارس، 2024

0 35 2 دقائق

طريقة تحضير مخلل الخيار يعتبر مخلل الخيار من المقبلات التي يحبها الكثير من الأشخاص ويريدون إدراجها في كل وجبة يتم تقديمها، ويتم تحضير مخلل الخيار بطريقة بسيطة، لذا أدعوكم للتعرف أكثر على هذا الأمر. العديد من المواقع.

كما يمكنك التعرف على كيفية صنع حلويات مختلفة سهلة ورخيصة في المنزل من خلال مقال: حلويات مختلفة سهلة ورخيصة في المنزل بالخطوات.

خيار مخلل

يعتبر المخللات من أفضل الأطباق الجانبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة الأشخاص الذين يحبون الحمضيات، وهناك العديد من الطرق البسيطة لتحضير المخللات.

لمحبي الحلويات والمربيات بطعم الفواكه الطازجة يمكنكم تحضير أشهى وأروع مربى البرتقال المميزة والجميلة من خلال قراءة المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل.

كيفية صنع المخللات

طريقة تحضير الخيار المملح طريقة بسيطة وسهلة.

1- مقادير عمل مخلل الخيار

نصف كيلوغرام من الخيار الصغير.
أربعة فصوص من الثوم.
كوب من الماء
ملح ملعقة ونصف.
أوراق ذات رائحة جافة.
ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف.
كوب من الخل الطبيعي.

كما أدعوك للتعرف على طريقة تحضير الفتوش بالزبادي، كوب الفتوش وسلطة الفتوش، يمكنك التعرف على خطوات الفتوش بالزبادي، كوب الفتوش وسلطة الفتوش من خلال المقال.

1- طريقة تحضير مخلل الخيار

نحضر برطمانًا متوسط الحجم أو كبير الحجم، وعند اختيار البرطمان يجب مراعاة أن يكون محكم الغلق جيدًا دون دخول الهواء.

نقوم بغسل الخيار وفركه تحت الماء الفاتر لإزالة الأتربة والأسمدة التي قد تكون عليه.

نتخلص من الأجزاء المتبقية من الخيار من السيقان والأزهار.

إذا كان الخيار كبيرا، فأنت بحاجة إلى قطعه.

سحق فصوص الثوم.

ثم نسكبه في مرطبان ونضيف إليه “فلفل أحمر مغسول ومجفف بالإضافة إلى أوراق الغار الجافة”.

نذوب الملح في كوب من الماء ونتأكد من ذوبانه تماماً.

نحضر موقد الغاز ونضعه على نار هادئة.

قومي بسكب كوب من الماء مع الملح، ثم أضيفي خل التفاح.

يقلب الخليط جيداً حتى يغلي تماماً، ثم يرفع عن النار.

نسكب هذا الخليط في كوب ونحركه لتختلط المكونات معاً.

بعد ذلك نضع الخيار بعد التأكد من أن الخليط قد برد.

ضعي الخيار في الجرة حتى يمتلئ بالكامل.

يجب عليك التأكد من أن الماء يغطي جميع الخيار.

نغلق الباب الزجاجي جيداً.

ونضعه في الثلاجة لمدة أربعة أيام.

ويمكن تناول المخللات بعد ذلك.

طريقة تحضير شاورما الدجاج اللبناني مع سلطة الطحينة والخضار خطوة بخطوة، يمكنك التعرف عليها في مقال طريقة تحضير شاورما الدجاج اللبناني مع سلطة الطحينة والخضار.

طريقة تحضير خيار مخلل مقرمش

الخيار المقرمش من المخللات المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تحضيره بخطوات بسيطة.

1- مكونات مخلل الخيار

كيلوغرامان من الخيار.
فص من الثوم
لتحضير محلول المخلل:
ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب ماء.
نصف كوب من الخل.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
القليل من بذور الفلفل الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

إذا كنت من محبي البطاطس وطعمها المميز فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس والتي تجدينها في مقال: طريقة تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس يفعل. بَقدونس

2- طريقة تحضير الخيار المخلل المقرمش

نغسل الخيار ونقطع نهاية كل فاكهة.

نسكب الخيار مع فصوص الثوم ونضعه في مرطبان.

ثم نحضر محلول التخليل ونسكب بعض الماء على كوب الخيار ولكن بالتدريج.

نستمر بإضافة الماء حتى يمتلئ الجرة ويغمر الخيار في الماء، ولكن ليس بشكل كامل.

أفرغي الماء مرة أخرى في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الملح.

ثم نضيف السكر والكزبرة والثوم والفلفل الحار المطحون.

حرك هذه المكونات جيداً حتى يذوب الملح وتتجانس المكونات.

صب هذا الحل في وعاء الخيار.

نغلق البرطمان ونتركه لعدة أيام للتأكد من مخلل الخيار.

يجب تبريد الجرة أثناء الاستخدام لمنع تلفها.

إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير السجق السوري وساندويتش الخبز السوري المحشو بالسجق السوري بأشهى خطوات التحضير لا يفوتك مقال: طريقة تحضير السجق السوري وساندويتش الخبز السوري المحشو بالسجق السوري. .

وفي نهاية المقال طريقة تحضير الخيار المخلل قدمنا كافة معلومات المقال ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.

عزيزة السيد23 مارس، 2024

0 35 2 دقائق